Rheinischer Bohnapfel 2016 trocken 0,75L vom GUTSHOF KRAATZ

Rheinischer Bohnapfel 2016 - späte Ernte, sortenrein, trocken

Der Rheinische Bohnapfel (ein Zufallssämling aus dem 18. Jahrhundert) ist eine der berühmtesten Apfelsorten für die Herstellung von Apfelweinen.

Durch eine sehr späte Ernte ensteht ein Apfelwein mit einer gut ausgeprägten Gerbstoffstruktur. In einem langen Abgang spielt die ausgewogene Säure mit den Tanninen.

Ein, kräftiger, vollmundiger Apfelwein; ausgezeichnet mit einer silbernen Medaille des Cider World Award 2018.
moussiert durch eine leichte Nachgärung auf der Flasche

Nase: klar, intensiv, auf dem Punkt; VIEL Apfel, Löwenzahnblüte, Frühtracht-Honig; leicht balsamisch; sehr befriedigend!

Geschmack: sehr intensiv, dicht, stoffig, saftig; tolle Säure- und Gerbstoff-Struktur; intensive, noble Apfelnoten, erdige Töne, dunkler Honig; langer Nachhall mit viel Tiefe, zart salzig. Durch eine ausgedehnte Maischestandzeit entsteht eine deutliche Tanninkomponente.

- ENTHÄLT SULFITE -

KEINE ABGABE VON ALKOHOL AN PERSONEN UNTER 18 JAHRE. Mit der Abgabe der Bestellung erklährt sich die bestellende Person damit einverstanden und versichert das Mindestalter von 18 Jahren überschritten zu haben.