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- Artikel-Nr.: 13618
Zubereitungsgewicht ca. 390 g (bei der Nachreifung entsteht Gewichtsverlust und allmähliche Aushärtung). Die versendeten Salamis haben ein Gewicht zwischen 0,366kg und 0,395kg
Unsere Reine Wild-Salami enthält 75% Fleisch vom heimischen Rehwild plus 25% Fleisch vom heimischen Widschwein.
Durch die Verwendung von Gewürzmischungen kann das Produkt Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten.
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Nährwertangaben pro 100g
Brennwert/Energie | 489kj/117kcal |
Fett | 3.5g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1.5g |
Kohlenhydrate | 0.4g |
davon Zucker | 0.3g |
Eiweiß | 20.8g |
Salz | 2.11g |
Zutaten: 75% Fleisch vom Rehwild, 25% Fleisch vom Wildschwein, Schwarzer Pfeffer, E250 Nitrit-Pökelsalz, Paprika-Gewürz, SENF, eine Prise Rohrzucker. Durch die Verwendung von Gewürzmischungen kann das Produkt Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten.
- kann Spuren von Gluten enthalten